Vemag
Pølsestoppere, dejdelere, portioneringsmaskiner, klimaanlæg,
varm- og koldrøgsanlæg m.m.

 

Climamat Star

Modning, tørring og rygning af salami og andre rå kødprodukter såsom skinker kan skabes ved optimale forhold i Climamat Star.

Mulighed for altid at genskabe det samme ensartede procesforløb med hensyntagen til produktets evne til at lade sig tørre og fermentere, skabes med Climamat Star.
Både produkter, der skal være smørbare og produkter, der skal være kraftigt tørrede såsom salami produkter egner sig til procestid i dette anlæg.
Den kendte og patenterede Vemag-metode for friskluft automatik finder sin anvendelse på disse anlæg.

Karakteristika:

  • Et altid sikret ensartet luftskifte gennem vores vekselklappe koncept sikrer en ensartet cirkulation og udtørring af produktet
  • Ved hjælp af vores patenterede friskluft system sikrer vi op til 40 % af den forbrugte energi til processen
  • Altid kundetilpassede installationer, hvad angår størrelse på dimensionering af anlæg samt belastning pr. vogn (kg produkt pr. røgvogn)
  • En altid perfekt ensartet vægt i kombination med Climamat Lager.
Brochure Vemag CLIMAMAT STAR (EN)
Brochure Vemag CLIMAMAT STAR (DE)