Vemag
Pølsestoppere, dejdelere, portioneringsmaskiner, klimaanlæg,
varm- og koldrøgsanlæg m.m.

 

Aquamat Twin

Aquamat Twin er en særdeles kompakt løsning, hvor man ved forud emballerede produkter i folie eller kunsttarm kan foretage en pasteurisering. Dette gælder også for kogning af grøntsager, kartofler og evt. pasta.

Ved 2-lags konstruktionen sikres, at man i fremløbet har et lag til kogning og det andet lag (returlag) til køling.

Karakteristika:

  • Skånsom kogning og køling af følsomme kødprodukter i vandbad
  • Denne automatiske proces sikrer en minimal lønudgift
  • Vandcirkulation reducerer omkostningerne til den termiske proces
  • Automatiseret procesforløb
  • En særdeles enkel vedligeholdelse af den samlede installation
  • Der er mulighed for at dele båndet i 2 spor, således at man kan køre med 4 forskellige produkter samtidigt på hver 2 procestrin